Připravujete narozeninovou oslavu nebo třeba rodinný oběd a chtěli byste jako dezert připravit něco malého, ale hezkého a dobrého? Zkuste upéct tyto citronové minidortíky, těch se nikdo nepřejí. :)

na korpus:

  • 1-2 citrony
  • 250g hladké mouky
  • 1 kypřicí prášek
  • 4 vejce
  • 250g másla
  • 240g cukru

krém:

  • čokoládový pudink
  • 0,4l mléka
  • 1 lžíce kakaa
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 100g másla

Množství dortíků, které upečete, je hodně individuální. Záleží na tom, jak velké nádoby použijete na vykrajování jednotlivých pater. Dortíky můžete tvořit dvěma způsoby. Buď upečte jeden velký korpus a z něj různě velkými skleničkami, popř. miskami, vykrajujte kulaté pláty. Pokud ale máte menší kulaté zapékací misky ve třech různých velikostech, je to ideální stav. :) Z těchto misek jsou dortíky hezčí a mají celistvější povrchy. collagefc

Těsto na korpus připravíte tak, že nejprve vyšleháte vejce spolu s cukrem do světlejší pěny. K ní přidejte rozehřáté máslo, mouku s kypřicím práškem a kůru a šťávu z jednoho až dvou citronů. Těsto v tenké vrstvě vlijte do dortové formy nebo zapékacích misek a pečte při 180°C asi dvacet minut.

collagezfKrém připravíte jednoduše tak, že uvaříte čokoládový pudink v 0,4l mléka. Spolu s pudinkovým práškem do mléka přisypte i lžíci holandského kakaa a tři lžíce moučkového cukru. Ve chvíli, kdy je pudink hustý, sejměte ho z plotny a nechte vychladnout. Občas promíchejte, aby se na povrchu nevytvořil škraloup. Do vychladlého pudinku vmíchejte změklé máslo a je hotovo. Krém přesuňte do zdobicího sáčku a pokud se Vám zdá, že je příliš řídký, můžete ho dát na chvíli do lednice, máslo by se mělo zpevnit a krém trochu ztuhne. Jednotlivá patra ozdobte krémem, ne příliš do krajů, aby pod tíhou dalšího patra nevytekl ven.collagehuuu

Hotové dortíky poprašte moučkovým cukrem, ozdobte plátkem citronu a třeba i lístkem máty. Před podáváním nechte dortíky chvilku ztuhnout v lednici.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dobrou chuť! OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERANa fotce níže vidíte, jak vypadají dortíky, když se korpusy vykrajují z velkého plátu.OLYMPUS DIGITAL CAMERA