Měli jsme nemocné dítě. Nakoupila jsem proto hodně ovoce a také dvě kila jahod, aby měl marod dostatek vitamínů. A co myslíte? Jahody prý jíst nebude a tak mi nezbylo než oprášit nějaké jahodové recepty. :)

Na přibližně 18ks cupcakes si připravte:

  • 200g polohrubé mouky
  • 100g hladké mouky
  • 200g cukru
  • 1 lžičku kypřicího prášku
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • špetku soli
  • 2 vejce
  • 150g másla
  • 150g smetanového jogurtu
  • cca 80ml mléka
  • asi půl hrnku čerstvých nasekaných jahod

krém:

  • 150g lučiny
  • 150g másla
  • 80g cukru moučka
  • asi tři lžíce rozmixovaných jahodcollagem,4

Smíchejte všechny sypké suroviny, tedy obě mouky, cukr, sodu, kypřicí prášek a sůl. Do této suché směsi přidejte vejce, rozehřáté máslo, jogurt a mléko dle potřeby. Pokud se Vám bude zdát, že je těsto příliš hutné, přilijte ještě trošku mléka. Nakonec přidejte nasekané jahody.collagejj

Těsto nalijte muffinových formiček, které můžete vyložit papírovými košíčky a dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C přibližně na dvacet minut.

OLYMPUS DIGITAL CAMERANyní si připravte krém. Důkladně spolu utřete změklé máslo, lučinu a moučkový cukr. Když je směs spojená, přidejte pár lžic rozmixovaných jahod a dál míchejte, dokud krém nebude naprosto hladký a bez hrudek. Mixér Vám ušetří spoustu práce. collageuh

Krémem naplňte zdobicí sáček a naneste ho na dokonale vychladlé muffiny. Kdybyste krémem zdobili muffiny ještě teplé, krém by se Vám roztekl. collagezgf

Nakonec cupcaky ozdobte plátkem nebo půlkou čerstvé jahody a na chvíli je dejte ztuhnout do lednice než je budete podávat.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Přji Vám dobrou chuť!OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

kOLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA