-
Tiramisu to go
Pod stromeček jsem dostala krásnou kuchařku “Bake and the city”, která obsahuje recepty na zajímavé dezerty ze všech koutů Evropy. Dnešní recept je prý římskou specialitou. “Tiramisu to go”, tedy něco jako “Tiramisu do ruky”. :) Skládá se z odpalovaného těsta a jemně kávového krému. Celkový dezert je lehký a nepříliš sladký, ovšem i přesto vynikající.
-
Kávové dortíky
Tento recept je jednoznačně mým neoblíbenějším receptem na cupcaky. Dortíčky jsou chuťově naprosto božské a lahodí i oku. Korpus je měkký, vláčný a je ozvláštněný ořechy, žloutkový krém s kávovou příchutí ten nejlepší, jaký jsem kdy jedla, a celkový dojem zakončí intenzivní křupnutí do kávových zrnek. Ale je možné, že je můj popis trochu neobjektivní, protože mám prostě ráda kávové dezerty. :))
-
PF 2018
Dnes je to dva roky ode dne, kdy jsem začala začala psát tento blog. Založila jsem ho spíše jen pro sebe, abych si utřídila všechny oblíbené recepty, a z velké části také pro zábavu, pečení je mým velkým koníčkem. Nikdy jsem nečekala, že by mohl zajímat tolik lidí, kolik ukazují čísla ve statistikách návštěvnosti. Mockrát Vám za to děkuji a budu se snažit Vás inspirovat i v tomto roce. Přeji, aby pro Vás byl rok 2018 rokem úspěšným, pohodovým a abyste byli obklopeni lidmi, které máte rádi. :)
Mohlo by se vám také líbit
Švestkovo-mandlové muffiny
Celozrnný borůvkový koláč s pudinkem
Jahodová roláda s mascarpone
-
Vánoční poleno
Bûche de Noël neboli Vánoční poleno se ve Francii podává na Boží hod, a protože je jeho příprava poměrně náročná, začíná se s ní už pár dní předem. Máte tedy nejvyšší čas! :) Tento dezert odkazuje na dávnou keltskou tradici pálení ohňů o zimním slunovratu, která zajišťovala hojnost a plodnost. Je to kakaová roláda plněná žloutkovým krémem, tradičně bývá ozdobena pusinkovými houbičkami a mandlovými šiškami. Tento recept jsem převzala od mé oblíbené youtuberky Beth Le Manach, která má francouzské recepty v malíku. :)
-
Kávové cukroví s královskou polevou
Kávové moučníky a dezerty patří mezi moje neoblíbenější. Takže když se mě kamarádka před pár dny zeptala, jestli neznám nějaký dobrý recept na kávové cukroví, o jedno takové jsem se pokusila. A skromně soudím, že výsledek je celkem dobrý. :)
-
Marokánky
Tyhle marokánky mě vrátily do dětství. :) Když mě jako malou někdo vzal do cukrárny a měla jsem možnost vybrat si nějakou dobrotu, vždycky to vyhrála marokánka. Pokud je upečete malé, skvěle zapadnou mezi ostatní vánoční cukroví.
-
Tvarohová štola
Příprava pravé německé štoly je velmi zdlouhavá, zejména kvůli nutnosti dlouhého uležení (v chladu má odpočívat dokonce několik týdnů). Podle tradice se může nakrojit až teprve po štědrovečerní bohoslužbě. Recept na tuto tvarohovou štolu je tak trochu zjednodušený a opravdu rychlý, což se při předvánočním shonu může hodit. :) A klidně ji nakrojím ještě před adventem. :)
-
Croquembouche
Tato francouzská dobrota mi naprosto učarovala. Je krásná na pohled, její výroba mě baví a také mě samozřejmě moc těší všechny ty pozitivní ohlasy okolí. Je tvořena malými kuličkami z odpalovaného těsta plněnými vanilkovým krémem, které jsou k sobě slepeny karamelem do tvaru kužele. Croquembouche je zvlášť vhodný pro slavnostní příležitosti.
-
Svatební koláčky
Svatební koláčky ráda peču i bez toho, aby se někdo v okolí musel vdávat či ženit. :) Jsou velké tak akorát na jedno sousto, hezky vypadají a vykouzlí voňavou domácí pohodu.
-
Je to holčička! :)
V sobotu 7.10.2017 jsme se s manželem stali hrdými rodiči krásné holčičky a náš malý syn velkým bráškou. Všichni teď doma potřebujeme nějaký čas, abychom si na novou situaci zvykli, a je tedy velmi pravděpodobné, že nové recepty budou vkládány nepravidelně a s většími intervaly. Děkuji Vám za pochopení. :)
