Náš malý si poslední dobou oblíbil Kinder mléčný řez, jedl by ho pořád… Takže jsem se rozhodla, že mu něco podobného upeču doma, ať mám alespoň trochu kontrolu nad tím, co jí. A myslím, že by tyto tvarohové řezy mohly chutnat i dospělým. :)

na cca 6-10 řezů si připravte:

  • 3 vejce
  • 4 lžíce cukru krupice
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 lžíci slunečnicového oleje
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky kypřicího prášku

náplň:

  • 100g změklého másla
  • 5 lžic moučkového cukru
  • 2 lžíce vanilkového cukru
  • 250g tvarohu
  • 200g zakysané smetany

Nejprve vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. K ní pak přidejte dvě lžíce holandského kakaa, lžíci oleje a nakonec přidávejte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Veškeré těsto rozetřete v tenké vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a dejte si pozor, abyste měli vrstvu na všech místech stejně silnou. S plechem klepněte, aby unikly vzduchové bublinky, a vložte ho do trouby rozpálené na 175°C. Korpus pečte přibližně deset minut.

Upečený korpus nechte vychladnout a mezitím si připravte tvarohovou náplň. Změklé máslo důkladně utřete s cukrem, přidejte měkký tvaroh (v kostce, tvaroh z vaničky nedrží tak pevně), zakysanou smetanu a vanilkový cukr dle chuti.

Vychladlý korpus překrojte na poloviny a jednu z nich bohatě potřete krémem. Přiklopte druhou půlkou korpusu a řezy dejte na pár hodin do lednice ztuhnout. Poté je můžete nakrájet na libovolně velké kousky a podávat. :)

Přeji dobrou chuť!