Pro ty z Vás, kteří dáváte přednost receptům zdravějším a méně kaloricky náročným, tu mám recept na tohoto “dietního beránka”. Recept jsem našla na webu vimcojim.cz, pouze jsem ho maličko upravila. Jedna porce by měla obsahovat cca 600kJ.

Beránek je dobrý, i s mým malým synem jsem si na něm pochutnala, ale ráda bych upozornila, že pokud nejste na podobně odlehčené recepty zvyklí, raději si upečte klasického beránka, třeba podle receptu zde. :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Na velkou formu budete potřebovat:

  • 150g celozrnné pšeničné mouky
  • 150g špaldové mouky
  • 1 bioprášek do pečiva
  • 90g třtinového cukru
  • špetku soli
  • 150g polotučného jogurtu
  • 50g sušeného ovoce
  • 50g ořechů
  • 1 vejce
  • 80g kokosového oleje
  • 300g mrkve
  • šťáva z jednoho citronu
  • 150ml polotučného mléka
  • tmavá čokoláda
  • cca lžíce kokosového oleje

Smíchejte suché ingredience, tedy obě mouky, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Místo cukru můžete samozřejmě použít i jiné sladidlo. V druhé míse smíchejte tekuté suroviny, rozehřátý kokosový olej, jogurt, vejce a šťávu z citronu. Obě směsi spojte dohromady a přidejte k nim najemno nastrouhanou mrkev (doporučuji mrkev nastrouhat jemněji než mám já), nasekané ořechy, je možné použít jakékoli druhy, záleží na Vašich chutích. K těstu přidejte také nasekané sušené ovoce, opět je možné druhy kombinovat, já jsem použila rozinky, švestky, meruňky a brusinky. K původnímu receptu jsem přidala ještě 150ml mléka, protože těsto bylo příliš hutné a chtěla jsem ho trochu zjemnit. collageit

Hotové těsto vlijte do formy. Pokud máte formu silikonovou, vymazávat nemusíte, pokud ji máte z jiného materiálu, důkladně ji vymažte a vysypejte hrubou moukou nebo kokosem.

Pečte při 180°C asi 45minut. collageýřd

Protože beránek nevypadal po vyklopení z formy úplně nejlépe, potřela jsem ho kvalitní tmavou čokoládou rozpuštěnou s kouskem kokosového oleje. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Přeji dobrou chuť! OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sharing is caring!