Bûche de Noël neboli Vánoční poleno se ve Francii podává na Boží hod, a protože je jeho příprava poměrně náročná, začíná se s ní už pár dní předem. Máte tedy nejvyšší čas! :) Tento dezert odkazuje na dávnou keltskou tradici pálení ohňů o zimním slunovratu, která zajišťovala hojnost a plodnost. Je to kakaová roláda plněná žloutkovým krémem, tradičně bývá ozdobena pusinkovými houbičkami a mandlovými šiškami. Tento recept jsem převzala od mé oblíbené youtuberky Beth Le Manach, která má francouzské recepty v malíku. :)