-
Domácí kvásek
Předem bych chtěla upozornit, že jsem, co se výroby kvásku týká, naprostý laik a začátečník. Nehodlám nikoho poučovat a předem se omlouvám všem znalcům za případné nepřesnosti, které zde napíšu. :) Chci se s Vámi jen podělit o svou zkušenost, která vedla k mému prvnímu chlebu upečeného z vlastního kvásku.
Mohlo by se vám také líbit
Kváskové žitné bulky se sezamem
Můj oblíbený recept na kváskový chléb
Kváskový chléb
-
Loupáčky a makovky
Sladkou makovou housku nebo makový loupák má rád snad každý. Co je lepšího než si dát k snídani loupáček s kakaem. :) Když si ho navíc připravíte doma a bude ještě chutnější než z obchodu, budete z něj mít ještě větší potěšení.
-
Francouzská bageta
Čekáte návštěvu, chcete připravit pohoštění, doma žádné pečivo a do obchodu daleko? Případně jste plánovali připravit obložené bagety a přímo před nosem Vám vyprodali poslední kus jako se to pravidelně stává mně? :) Upečte si bagety vlastní, není na tom nic těžkého.
-
Makový a ořechový závin
Ideálním moučníkem na dnešní nedělní odpoledne je určitě tento závin. Minimální práce a maximální chuť. :) Na přípravu budete potřebovat pár minut a na upečení půl hodiny. Náplň si zvolte podle Vaší chuti a stavu domácích zásob. U nás vítězí maková.
-
Grissini
Grissini jsou tradiční italské chlebové tyčky. Dají se jíst samotné, podávájí se také jako příloha k různým teplý i studeným pokrmům nebo se třeba namáčí do dipu. Jsou určeny k rychlé spotřebě, to znamená, že nejlepší jsou v den upečení. :)
-
Máslová vánočka s rozinkami a ořechy
Vánočku u nás jíme nejen o Vánocích. Ale až letos, tedy vlastně loni, jsem se do ní pustila vlastnoručně. A hned jsem jich napekla hromady. :) Je prostě skvělá a její pečení mě baví!
-
Burgerové housky
Přiznám se, že tento recept jsem objevila na webu kitchenette.cz. Všechny recepty si většinou trochu upravuji podle svého, buď změním některou ze surovin, jejich poměr nebo způsob pečení, ale tento recept byl tak dokonalý, že ho předávám dále nezměněný. :)
Mohlo by se vám také líbit
Jak jsem pekla máslové croissanty
Mallorské šneky
Máslová vánočka s rozinkami a ořechy
-
Domácí rohlíky
Tyto kynuté rohlíky jsou ideálním tipem na skvělou večeři. Sice to není úplně rychlý recept, ale stojí za to ho vyzkoušet. Na 12 rohlíků budete potřebovat: 350g polohrubé mouky 150g hladké mouky 40g droždí 260ml vody 20g oleje + 1 lžíce sádla 1 lžíce medu 1 a 1/2 lžičky soli Ingredience zpracujte do hladkého těsta. Je možné, že bude potřeba přidat více vody nebo mouky, to uvidíte během hnětení. Vůbec se nebojte přidaného medu, ve výsledné chuti není poznat. Pokud máte doma hnětač, můžete nechat těsto zpracovat robotem. Pokud nemáte, trochu si procvičíte svaly. :) Ale menší námaha se určitě vyplatí. Kdysi jsem četla, že Italové veškerá těsta a těstoviny…
Mohlo by se vám také líbit
Máslová vánočka s rozinkami a ořechy
Domácí housky
Makový a ořechový závin
