-
Jahodová roláda s mascarpone
Tato lehká piškotová roláda je ideálním moučníkem pro letní dny. Jahodová sezóna sice pomalu končí, ale jahody určitě budete moct nahradit i jiným ovocem, které budete mít zrovna doma. :)
-
Clafoutis
Ne všechny skvělé moučníky musí být složité! Francouzský třešňový koláč clafoutis je toho důkazem. Vypadá jako česká bublanina, ale dle mého je jí velmi vzdálený. Těsto není buchtovité, ale podobá se spíše jemnému smetanovému pudinku…
-
Dietní makovec
Recept na tento makovec mě velmi mile překvapil. Skutečnost, že “moučník” neobsahuje žádnou mouku ani cukr, vůbec neovlivnila jeho chuť. :) Je moc dobrý a přesto dietní. Pokud patří mák mezi Vaše oblíbené pochutiny, vyzkoušejte ho.
Mohlo by se vám také líbit
Jahodový mřížkový koláč
Kakaová roláda (bez lepku)
Borůvkový mascarpone dort
-
Narozeninová Pavlova
K letošním narozeninám jsem chtěla synovi upéct nějaký speciální a neobvyklý dort. Vybrala jsem si Pavlovu, tedy lehký dort ze sněhových pusinek, šlehačky a čerstvého ovoce. Je opravdu skvělý a nejlepší je, že je také hodně snadný a rychlý na přípravu. :) V tomto receptu bohužel chybí fotopostup, možná ho dodám časem.
-
Linecký borůvkový koláč
Linecký koláč je tradičním rakouským moučníkem. Křehké těsto obsahuje lískové oříšky, koláč se obvykle plní marmeládou a jeho povrch je zdoben mřížkou. Zde máte recept na jeho borůvkovou variantu. Koláč je opravdu vynikající a zmizí dříve než si myslíte! :)
-
Jak jsem pekla máslové croissanty
Croissanty tak nějak nepatří mezi mé oblíbené pečivo, nevyhledávám je, za celý život jsem snědla tak dva kousky. Nicméně jsem se rozhodla, že se je naučím péct, už kvůli manželovi, který je miluje moc. (edit 2019: nastala změna a croissanty už rozhodně mezi mé oblíbené pečivo patří! jedině snídaně s křupavými croissanty je ta pravá :)) Když jsem poté prostudovala recept přímo od francouzského pekaře, který jsem našla v jednom historickém Apetitu, staly se tyto loupáky mou pekařskou výzvou. Recept není vyložené těžký, croissanty se celkem povedly na první pokus, ale je časové poměrně náročný, s přípravou začněte den předem.
-
Vanilková panna cotta
Panna cotta je rychlý a vynikající smetanový dezert pocházející z Itálie. Dá se připravit s mnoha různými příchutěmi, mám moc ráda třeba kávovou, ale vanilková panna cotta je prostě základ. :) Je to opravdu snadné, neváhejte a pusťte se do její přípravy, všichni hosté tento dezert jistě ocení.
Mohlo by se vám také líbit
Buchta s kakaovou polevou
Slepované perníčky
Kroucené lískooříškové tyčky
-
Čokoládové minicheesecakes
Pokud máte rádi cheesecake, k tomu ještě čokoládu a navíc sháníte nápady pro barevnou velikonoční hostinu, mám pro Vás tip. :) Čokoládové minicheesecaky s jedlými barevnými vajíčky uprostřed. Inspiraci jsem čerpala ze březnového Apetitu roku 2014.
-
Kryštůfkův žitný perník
Perník je u nás doma specialitou našeho syna. :) No… nepeče ho tedy úplně sám, ale sám vždycky smíchá všechny ingredience a snaží se z nich vytvořit těsto. Pobavíme se u toho oba dva. Celé odpoledne (dokud perník nezmizí) pak vypráví, že ho pekl on. :) Poslední dobou jsme si oblíbili celozrnný žitný.
-
Domácí housky
Rohlíky doma peču celkem často (recept zde) a už mě to trochu omrzelo, proto jsem se rozhodla upéct pro změnu housky. :) Myslím, že příprava je celkem jednoduchá na to, jak dobrý je výsledek!
Mohlo by se vám také líbit
Mallorské šneky
Máslová vánočka s rozinkami a ořechy
Můj oblíbený recept na kváskový chléb
