-
Celiak u nás doma
Když byly synovi zhruba čtyři roky, úplnou náhodou jsme zjistili, že pravděpodobně trpí celiakií. Neměl vůbec žádné “typické” příznaky, ale v krvi měl pozitivní protilátky. Tehdy jsem se hodně vyděsila a ve dne v noci řešila, co to pro nás všechny bude znamenat a jaké změny ve stravování budeme muset podstoupit. Nicméně následné vyšetření neprokázalo žádné poškození v synově zažívacím traktu, a nebylo tedy nutné přistoupit k bezlepkové dietě. Ulevilo se mi a spoléhala jsem na to, že syn bude nadále pouze sledován na gastroenterologii a jeho stav se nebude zhoršovat. Bohužel, v říjnu loňského roku už se poškození prokázalo a bezlepková dieta se stala nevyhnutelnou. Opět jsem začala mírně…
-
Nutella krém
Tenhle vylepšený žloutkový krém se bezvadně hodí k odpalovanému těstu, do moučníků jako jsou věnečky Paris-Brest, profiterolky nebo třeba lahodné éclairs. Milovníci nutelly budou nadšení! :)
-
Narozeninová inspirace II.
Možná plánujete oslavu narozenin svých dětí a ještě nemáte přilíš jasno, co sladkého se bude podávat. Shrnula jsem pro Vás sladké menu, které bylo součástí naší dětské party. :) Třeba Vám to trochu usnadní už tak náročné přípravy! :)
-
Je to holčička! :)
V sobotu 7.10.2017 jsme se s manželem stali hrdými rodiči krásné holčičky a náš malý syn velkým bráškou. Všichni teď doma potřebujeme nějaký čas, abychom si na novou situaci zvykli, a je tedy velmi pravděpodobné, že nové recepty budou vkládány nepravidelně a s většími intervaly. Děkuji Vám za pochopení. :)
-
Odpalované těsto
Odpalované těsto je základem mnoha francouzských, ale i českých moučníků. Jeho příprava není složitá, nicméně je potřeba dodržet pár základních kroků, aby se nám povedlo přesně tak křehké a nadýchané, jaké ho potřebujeme mít. :) Zde je základní recept.
-
Slaný karamel
Také milujete takové ty pravé karamelové bonbony, co se lepí na zuby, a karamelové příchuti dáváte přednost v jakémkoli dezertu? Zkuste si doma připravit lahodnou omáčku ze slaného karamelu, kterou si můžete ochutit kávu, zmrzlinový pohár, použít ji jako náplň do tartaletek či křehkých koláčů. Anebo ji ujídejte lžičkou jen tak! :)
-
PF 2017
Zítra to bude rok ode dne, kdy jsem založila tento blog a začala s Vámi sdílet své oblíbené recepty. Moc Vám všem děkuji za podporu a přeji, aby pro Vás byl rok 2017 rokem plným lásky, porozumění, dobré nálady a sladkých radostí! :)
-
Granola
Obvyklou snídaní u nás doma jsou vločky s mlékem a ovocem, popřípadě ovesná kaše. Kupodivu i malý syn dává přednost obyčejným vločkám před chlebem s marmeládou a za to jsem ráda. :) Rozhodla jsem se proto naše už trochu jednotvárné snídaně oživit a napekla jsem zásobu granoly, tedy zapékaného müsli s ořechy.
-
Bezinková šťáva
Bezovou šťávu jsem nikdy nedělala. Letos jsem se pro ni rozhodla na základě kamarádčina doporučení a jsem odhodlaná vyrábět ji každý rok. Když se řekne bezinková šťáva, vybaví s mi voňavé pití. A moc dobré. :)
-
Narozeninová inspirace
Ti z Vás, kteří mě sledují na instagramu, už určitě vědí, že náš syn měl o víkendu druhé narozeniny. Oslava byla pouze malá, rodinná, ale všichni jsme si ji užili. Pro gratulanty jsem připravila malé sladké občerstvení, které se Vám nyní chystám představit. Třeba si z tohoto článku vezmete inspiraci pro některou z Vašich budoucích narozeninových oslav. :)
