Category : Dorty

16 posts

Tenhle dort je geniální. Vláčný korpus s kousky ostružin a citronovou příchutí promazaný sladkokyselým džemem, sladkou polevou doplněnou o výraznou chuť lemon curdu. Nezdá se Vám jako ideální dort pro letní oslavence? :)
Mrkvový dort s jemným krémem z čerstvého sýra je skvělý vynález! Má úžasnou a zajímavou chuť, je vláčný a krém chutná prostě nepopsatelně. :) Určitě zachutná každému, kdo ho zkusí. Možná jen starším ročníkům předem neprozrazujte hlavní ingredienci, pro některé z nich je prostě mrkev v dortu nepřijatelná. :)
Jste-li milovníky čokolády, je tento recept určen přímo pro Vás. :) Tenhle dort je totiž čokolády plný. Má hutný, intenzivní korpus, který pokrývá jemná, sametová čokoládová ganache. Úplně se rozplývá na jazyku…
K letošním narozeninám jsem chtěla synovi upéct nějaký speciální a neobvyklý dort. Vybrala jsem si Pavlovu, tedy lehký dort ze sněhových pusinek, šlehačky a čerstvého ovoce. Je opravdu skvělý a nejlepší je, že je také hodně snadný a rychlý na přípravu. :) V tomto receptu bohužel chybí fotopostup, možná ho dodám časem.
Tento koláč je švýcarskou specialitou zvanou „rüblitorte“, pojí se v něm výrazná citronová chuť spolu s lahodnými mandlemi. Možná vypadá jako celkem obyčejná buchta, ale překvapí Vás zajímavou a výbornou chutí. :)
Výsledkem tohoto receptu byly původně cupcaky, chtěla jsem je upéct pro maminku k narozeninám. Na poslední chvíli jsem si to ale rozmyslela a upekla jsem dort. :) Přece jen je o trochu slavnostnější a honosnější nez cupcaky. A nutno říct, že je i luxusní, úplně předčil má očekávání! Měkký korpus, lehký smetanový krém a křehké …
Tyto krásné růžičky z máslového krému mohou být elegantní ozdobou každého dortu nebo cupcaku. :) No, krásné… krásné byly ty růžičky, ze kterých jsem si brala inspiraci na instagramu. Tyto moje ještě nejsou úplně na vychloubaní, nicméně chtěla jsem se s Vámi podělit o techniku jejich výroby a také Vás pobavit mými prvními pokusy.
Už je takovou tradicí, že každý rok peču dort k sestřiným narozeninám. Letos jsem se rozhodla, že jako korpus použiji místo klasického piškotu tzv. červený samet („red velvet“) a protože je tento korpus poměrně hutný, nechtěla jsem ho kombinovat s těžkým máslovým krémem. Takže jsem použila smetanový krém s jahodami a na ozdobu dortu jsem …
Pokud stále nemáte dost borůvkových receptů, mám pro Vás tip na další hříšnou dobrotu. :) Nahý borůvkový dort ze světlého piškotu a lehkého krému z mascarpone a šlehačky. Krém neobsahuje žádné máslo, tudíž se ho jen tak nepřejíte, ideální letní dezert.
Trendem poslední doby jsou nahé dorty neboli „naked cakes“, tedy dorty bez jakéhokoli potahu nebo posypu na bocích. Zkrátka je vidět korpus i krém. Pokud hledáte inspiraci na dětský narozeninový dort, zkuste upéct právě tohoto „naháče“. :) Obsahuje lehký světlý piškot s jemnou citronovou příchutí, pudinkový krém, který mají děti rády, a čerstvé ovoce.
PAGE TOP