Category : Slané pečení

7 posts

Rohlíky doma peču celkem často (recept zde) a už mě to trochu omrzelo, proto jsem se rozhodla upéct pro změnu housky. :) Myslím, že příprava je celkem jednoduchá na to, jak dobrý je výsledek!
Galetka (galette) je typ koláče se zahrnutými okraji, vznikl ve Francii a původně se vyráběl z pohankové palačinky. Existuje v mnoha variantách, nasladko i naslano. Dnes si připravíme slanou galetku s cuketovou náplní. :)
Čekáte návštěvu, chcete připravit pohoštění, doma žádné pečivo a do obchodu daleko? Případně jste plánovali připravit obložené bagety a přímo před nosem Vám vyprodali poslední kus jako se to pravidelně stává mně? :) Upečte si bagety vlastní, není na tom nic těžkého.
Slané koláče mám moc ráda. Bohužel jsem u nás doma jediná, proto je peču spíše výjimečně… ale když už, užívám si to. :)
grissini
Grissini jsou tradiční italské chlebové tyčky. Dají se jíst samotné, podávájí se také jako příloha k různým teplý i studeným pokrmům nebo se třeba namáčí do dipu. Jsou krásně křupavé, uvnitř přesto měkké jako pečivo. Ale pozor, jsou určeny k rychlé spotřebě, to znamená, že nejlepší je sníst je ještě teplé nebo maximálně do dvou …
Přiznám se, že tento recept jsem objevila na webu kitchenette.cz. Všechny recepty si většinou trochu upravuji podle svého, buď změním některou ze surovin, jejich poměr nebo způsob pečení, ale tento recept byl tak dokonalý, že ho předávám dále nezměněný. :)
Tyto kynuté rohlíky jsou ideálním tipem na skvělou večeři. Sice to není úplně rychlý recept, ale stojí za to ho vyzkoušet. Na 12 rohlíků budete potřebovat: 350g polohrubé mouky 150g hladké mouky 40g droždí 260ml vody 20g oleje + 1 lžíce sádla 1 lžíce medu 1 a 1/2 lžičky soli Ingredience zpracujte do hladkého těsta. …
PAGE TOP