Category : Sušenky

14 posts

Jak jsem již psala na instagramu, tyto křehké koláčky není úplně trefné nazývat sušenkami, když suché ani trochu nejsou! :) Jejich chuť mi stále něco připomínala a pak mi došlo, že chutnají velmi podobně jako brownies. Jsou výrazně čokoládové a uvnitř vláčné. Efekt popraskaného vzhledu vznikne obalením v cukru před pečením.
Někdy mám u tzv. „zdravých“ sušenek a dezertů trochu problém s tím, že bývají zdravé na úkor chuti. Tyto sušenky ovšem ne, alespoň dle mého názoru. :) Jsou chutné, rychlé a dodají Vám potřebnou energii. Jsou vhodné i pro vegany, neobsahují mléčné výrobky ani vejce.
Letos jsem ochutnala kokosové linecké cukroví v rámci sestřiny brigády, pracuje jako hosteska a měla za úkol péct cukroví z kupovaného těsta (přiznávám, že jsem dosud nevěděla, že se těsto na cukroví dá koupit :)). Ale moc mi chutnalo a rozhodla jsem se, že ho letos také upeču. Při hledání receptu jsem ale nacházela samé …
Toto vynikající cukroví, nebo možná spíše vánoční sušenky, jsem poprvé pekla loni. Inspiraci jsem si vzala z Apetitu a byla jsem nadšená z osvěžujícího citronu a z celkově výrazné kombinace chutí. Navíc je, dá se říci, i o trochu zdravější variantou klasického cukroví, protože neobsahuje bílý cukr a část mouky je nahrazena mandlovou moučkou.
Tyto sušenky jsem začala vyrábět na přání. Samotnou mě zpočátku nijak neoslovovaly, prostě obarvená cukrová vrstva na sušence, no. Nakonec se mi ale moc zalíbily! Existuje tolik možností jaké vykrojit tvary, jak je zdobit, dají se tématicky přizpůsobit nejrůznějším příležitostem jako je svatba, narození dítěte, výročí, cokoliv si vymyslíte.
Makronky. Tyhle mále kulaté sladkosti mě straší už pár let. Je pro mě výzva stále se v jejich pečení zdokonalovat. Pokud se na makronky chystáte poprvé, nejspíš se Vám nepovedou, raději budu upřímná. :) Ale poradím Vám pár tipů, které mi pomohly k úspěchu.
Tyhle sušenky jsem měla v plánu vyzkoušet už dávno. A před pár dny, kdy jsem chystala dárkovou krabičku plnou sladkých drobností a sušenek pro mé kamarádky, nastala ta správná příležitost. Na internetu jsem začala pátrat po tom nejlepším receptu. Pár jsem jich našla a zapsala. Druhý den mi na mobilu píplo upozornění, že jediný kanál …
Pokud máte malé dítě a raději než kupovanými sušenkami ho krmíte domácími, zřejmě často hledáte inspiraci na nové recepty. Potom by Vám mohl přijít vhod tento recept na zdravé jablečné sušenky se skořicovou příchutí. :)
Vyzkoušela jsem už několik receptů na tyhle legendární sušenky, všechny byly dobré, ale jen ten následující si zasloužil místo v mé knize receptů. :) Cookies jsou křupavé, sladké a ihned po upečení mizí z talíře.
perníčky
Perníčky se obvykle pečou s předstihem, aby do doby, než je budeme potřebovat, stihly změknout. Ale když je upečete podle následujícího receptu, budou měkké a výborné ihned.
PAGE TOP