Tag : mandle

7 posts

Tres leches je španělský moučník tvořený piškotovým korpusem, který se prolévá třema druhy mléka, odtud získal svůj název (Tři mléka neboli Třímlékový dort). Je tím pádem opravdu hodně vláčný a dobrý. :) Existuje více jeho variant, například čokoládový tres leches, kokosový, kávový… Tady máte recept na základní verzi ze světlého piškotu dozdobenou šlehačkou a mandlovými …
Paris-Brest jsou tradiční francouzské dezerty z odpalovaného těsta ve tvaru věnečků sypaných plátky mandlí, obvykle se plní žloutkovým krémem, který může mít čokoládovou nebo klasickou vanilkovou příchuť. Tento dezert vznikl v roce 1910 jako připomenutí cyklistického závodu Paris-Brest-Paris, který vznikl v roce 1891. Jejich kulatý tvar má symbolizovat právě cyklistické kolo.
Tento koláč je švýcarskou specialitou zvanou “rüblitorte”, pojí se v něm výrazná citronová chuť spolu s lahodnými mandlemi. Možná vypadá jako celkem obyčejná buchta, ale překvapí Vás zajímavou a výbornou chutí. :)
Toto vynikající cukroví, nebo možná spíše vánoční sušenky, jsem poprvé pekla loni. Inspiraci jsem si vzala z Apetitu a byla jsem nadšená z osvěžujícího citronu a z celkově výrazné kombinace chutí. Navíc je, dá se říci, i o trochu zdravější variantou klasického cukroví, protože neobsahuje bílý cukr a část mouky je nahrazena mandlovou moučkou.
Jáhly jsou bezlepková a výživově velmi hodnotná potravina. Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechcete příliš hřešit, zkuste si upéct tento jablečný jahelník!
Makronky. Tyhle mále kulaté sladkosti mě straší už pár let. Je pro mě výzva stále se v jejich pečení zdokonalovat. Pokud se na makronky chystáte poprvé, nejspíš se Vám nepovedou, raději budu upřímná. :) Ale poradím Vám pár tipů, které mi pomohly k úspěchu.
Vánočku u nás jíme nejen o Vánocích. Ale až letos, tedy vlastně loni, jsem se do ní pustila vlastnoručně. A hned jsem jich napekla hromady. :) Je prostě skvělá a její pečení je zábavné!
PAGE TOP