-
Francouzské madlenky
Madlenky jsou tradičním francouzským čajovým pečivem lasturovitého tvaru. Přesně se neví, jestli vznikly už v 17. století a staly se hitem na dvoře Ludvíka XV., nebo zda je v 19. století poprvé připravila cukrářka Madeleine Paulmier. Každopádně ve Francii mají dlouhou tradici a bylo o nich řečeno již mnoho. Pečou se z křehkého a nadýchaného piškotového těsta, mně konkrétně chutí trochu připomínají velikonočního beránka. :)
-
Buchta s kakaovou polevou
Upéct buchtu na plech sice není moc velké umění, ale někdy není čas na frajeřinky a hodí se mít při ruce jednoduchý, rychlý a dobrý recept jako je tento. Například když Vás přepadne náhlá chuť na sladké. :)
Mohlo by se vám také líbit
Narozeninová inspirace II.
Mandarinkový cheesecake
Jak jsem pekla máslové croissanty
-
Citronový dort s ostružinami
Tenhle dort je geniální. Vláčný korpus s kousky ostružin a citronovou příchutí promazaný sladkokyselým džemem, sladkou polevou doplněnou o výraznou chuť lemon curdu. Nezdá se Vám jako ideální dort pro letní oslavence? :)
Mohlo by se vám také líbit
Kávový cheesecake
Latté dort s kávovými makronkami
Jahodový “red velvet” dort s makronkami
-
Borůvková crostata
Výborný a křehký italský koláč, to je crostata. :) Těsto vytvoříte během pár minut, naplníte ho čerstvým letním ovocem nebo džemem a dáte péct. Zde máte recept na jeho borůvkovou variantu.
-
Celozrnný borůvkový koláč s pudinkem
Na fotku tohoto koláče jsem před nedávnem narazila na instagramu a ihned jsem na něj dostala chuť. :) Recept jsem převzala z jednoho německého blogu a jediné, co jsem na něm změnila, byl poměr celozrnné mouky v korpusu a přidala jsem více borůvkové náplně. Borůvková sezóna je stále tu, takže vzhůru do pečení!
Mohlo by se vám také líbit
Roztomile strašidelné cupcakes
Kryštůfkův žitný perník
Čokoládové cupcakes
-
Borůvkovo-kokosové cupcaky
Tyto roztomilé minidezerty budou ozdobou každé letní oslavy. Kombinace kokosu a borůvek je prostě báječná a ikdyž je jejich příprava maličko zdlouhavá, času investovaného do výroby těchto cupcaků nebudete litovat. :)
-
Slaný karamel
Také milujete takové ty pravé karamelové bonbony, co se lepí na zuby, a karamelové příchuti dáváte přednost v jakémkoli dezertu? Zkuste si doma připravit lahodnou omáčku ze slaného karamelu, kterou si můžete ochutit kávu, zmrzlinový pohár, použít ji jako náplň do tartaletek či křehkých koláčů. Anebo ji ujídejte lžičkou jen tak! :)
-
Meruňkové frgály
Zjistila jsem, že název frgál je od roku 2013 zeměpisně chráněný a opravdový frgál může vzniknout jen na Valašsku. Takže my, kteří pečeme koláče jinde po republice, bychom je měli nazývat prostě jen kynutými koláči. :) Správný frgál také musí splňovat přísné podmínky, například jeho průměr musí být 30-32cm a celková váha musí být alespoň 600g. Dnes si zkusíme upéct jeden takový kynutý koláč s meruňkovou náplní a drobenkou. :)
-
Třešňový páj
Třešně jsou skvělé sezónní ovoce, které se báječně hodí do letních koláčů. Co takhle zkusit tradiční šťavnatý americký páj? :)
-
Mrkvový dort
Mrkvový dort s jemným krémem z čerstvého sýra je skvělý vynález! Má úžasnou a zajímavou chuť, je vláčný a krém chutná prostě nepopsatelně. :) Určitě zachutná každému, kdo ho zkusí. Možná jen starším ročníkům předem neprozrazujte hlavní ingredienci, pro některé z nich je prostě mrkev v dortu nepřijatelná. :)
