Category : Moučníky, muffiny

102 posts

Pod stromeček jsem dostala krásnou kuchařku “Bake and the city”, která obsahuje recepty na zajímavé dezerty ze všech koutů Evropy. Dnešní recept je prý římskou specialitou. “Tiramisu to go”, tedy něco jako “Tiramisu do ruky”. :) Skládá se z odpalovaného těsta a jemně kávového krému. Celkový dezert je lehký a nepříliš sladký, ovšem i přesto …
Tento recept je jednoznačně mým neoblíbenějším receptem na cupcaky. Dortíčky jsou chuťově naprosto božské a lahodí i oku. Korpus je měkký, vláčný a je ozvláštněný ořechy, žloutkový krém s kávovou příchutí ten nejlepší, jaký jsem kdy jedla, a celkový dojem zakončí intenzivní křupnutí do kávových zrnek. Ale je možné, že je můj popis trochu neobjektivní, …
Dnes je to dva roky ode dne, kdy jsem začala začala psát tento blog. Založila jsem ho spíše jen pro sebe, abych si utřídila všechny oblíbené recepty, a z velké části také pro zábavu, pečení je mým velkým koníčkem. Nikdy jsem nečekala, že by mohl zajímat tolik lidí, kolik ukazují čísla ve statistikách návštěvnosti. Mockrát …
Bûche de Noël neboli Vánoční poleno se ve Francii podává na Boží hod, a protože je jeho příprava poměrně náročná, začíná se s ní už pár dní předem. Máte tedy nejvyšší čas! :) Tento dezert odkazuje na dávnou keltskou tradici pálení ohňů o zimním slunovratu, která zajišťovala hojnost a plodnost. Je to kakaová roláda plněná …
Kávové moučníky a dezerty patří mezi moje neoblíbenější. Takže když se mě kamarádka před pár dny zeptala, jestli neznám nějaký dobrý recept na kávové cukroví, o jedno takové jsem se pokusila. A skromně soudím, že výsledek je celkem dobrý. :)
Příprava pravé německé štoly je velmi zdlouhavá, zejména kvůli nutnosti dlouhého uležení (v chladu má odpočívat dokonce několik týdnů). Podle tradice se může nakrojit až teprve po štědrovečerní bohoslužbě. Recept na tuto tvarohovou štolu je tak trochu zjednodušený a opravdu rychlý, což se při předvánočním shonu může hodit. :) A klidně ji nakrojím ještě před …
Tres leches je španělský moučník tvořený piškotovým korpusem, který se prolévá třema druhy mléka, odtud získal svůj název (Tři mléka neboli Třímlékový dort). Je tím pádem opravdu hodně vláčný a dobrý. :) Existuje více jeho variant, například čokoládový tres leches, kokosový, kávový… Tady máte recept na základní verzi ze světlého piškotu dozdobenou šlehačkou a mandlovými …
Tato francouzská dobrota mi naprosto učarovala. Je krásná na pohled, její výroba mě baví a také mě samozřejmě moc těší všechny ty pozitivní ohlasy okolí. Je tvořena malými kuličkami z odpalovaného těsta plněnými vanilkovým krémem, které jsou k sobě slepeny karamelem do tvaru kužele. Croquembouche je zvlášť vhodný pro slavnostní příležitosti.
Svatební koláčky ráda peču i bez toho, aby se někdo v okolí musel vdávat či ženit. :) Jsou velké tak akorát na jedno sousto, hezky vypadají a vykouzlí voňavou domácí pohodu.
Tento recept bohužel neobsahuje fotopostup, bude Vám muset stačit slovní popis…:) O recept jsem se totiž původně neplánovala podělit, nicméně koláč jě vážně moc dobrý a vláčný, takže by to byla škoda. A švestek je zrovna teď všude dost!
PAGE TOP