Category : Moučníky, muffiny

90 posts

Rozpraskané sušenky neboli crinkles s citronovou příchutí jsou další, zajímavou a osvěžující variantou známějších čokoládových crinkles (recept zde). Vyzkoušejte je a uvidíte sami. :)
Linecký koláč je tradičním rakouským moučníkem. Křehké těsto obsahuje lískové oříšky, koláč se obvykle plní marmeládou a jeho povrch je zdoben mřížkou. Zde máte recept na jeho borůvkovou variantu. Koláč je opravdu vynikající a zmizí dříve než si myslíte! :)
Croissanty tak nějak nepatří mezi mé oblíbené pečivo, nevyhledávám je, za celý život jsem snědla tak dva kousky. Nicméně jsem se rozhodla, že se je naučím péct, už kvůli manželovi, který je miluje moc. :) Když jsem poté prostudovala recept přímo od francouzského pekaře, který jsem našla v jednom historickém Apetitu, staly se croissanty mou …
Pokud máte rádi cheesecake, k tomu ještě čokoládu a navíc sháníte nápady pro barevnou velikonoční hostinu, mám pro Vás tip. :) Čokoládové minicheesecaky s jedlými barevnými vajíčky uprostřed. Inspiraci jsem čerpala ze březnového Apetitu roku 2014.
Perník je u nás doma specialitou našeho syna. :) No… nepeče ho tedy úplně sám, ale sám vždycky smíchá všechny ingredience a snaží se z nich vytvořit těsto. Pobavíme se u toho oba dva. Celé odpoledne (dokud perník nezmizí) pak vypráví, že ho pekl on. :) Poslední dobou jsme si oblíbili celozrnný žitný.
Náš malý si poslední dobou oblíbil Kinder mléčný řez, jedl by ho pořád… Takže jsem se rozhodla, že mu něco podobného upeču doma, ať mám alespoň trochu kontrolu nad tím, co jí. A myslím, že by tyto tvarohové řezy mohly chutnat i dospělým. :)
Jeden nejmenovaný člen naší rodiny tak dlouho básnil o kokosovém cheesecaku, který kdesi ochutnal, až jsem se také rozhodla jeden vyzkoušet. No, zkuste ho i Vy, je to božský dezert. :)
Tento koláč je švýcarskou specialitou zvanou “rüblitorte”, pojí se v něm výrazná citronová chuť spolu s lahodnými mandlemi. Možná vypadá jako celkem obyčejná buchta, ale překvapí Vás zajímavou a výbornou chutí. :)
Pod vánočním stromečkem jsem našla knihu receptů na úžasné koláče od Apetitu, takže z ní budu v nejbližší době čerpat inspiraci. Dnešní recept je s drobnými úpravami prvním z nich. Sice u mě většinou na plné čáře vyhrávají koláče z kynutého těsta, ale i tento je vynikající. A kombinace chutí obou náplní je prostě báječná… …
Mnozí z Vás tento koláč už určitě znají. Není na něj potřeba zadělávat žádné těsto, pouze se na dno formy nasype suchá směs, na ni se rozprostře vrstva tvarohové náplně a navrch opět jen moučná směs. Je to bleskový koláč a navíc skvěle chutná… :)
PAGE TOP