Category : Moučníky, muffiny

86 posts

Perník je u nás doma specialitou našeho syna. :) No… nepeče ho tedy úplně sám, ale sám vždycky smíchá všechny ingredience a snaží se z nich vytvořit těsto. Pobavíme se u toho oba dva. Celé odpoledne (dokud perník nezmizí) pak vypráví, že ho pekl on. :) Poslední dobou jsme si oblíbili celozrnný žitný.
Náš malý si poslední dobou oblíbil Kinder mléčný řez, jedl by ho pořád… Takže jsem se rozhodla, že mu něco podobného upeču doma, ať mám alespoň trochu kontrolu nad tím, co jí. A myslím, že by tyto tvarohové řezy mohly chutnat i dospělým. :)
Jeden nejmenovaný člen naší rodiny tak dlouho básnil o kokosovém cheesecaku, který kdesi ochutnal, až jsem se také rozhodla jeden vyzkoušet. No, zkuste ho i Vy, je to božský dezert. :)
Tento koláč je švýcarskou specialitou zvanou „rüblitorte“, pojí se v něm výrazná citronová chuť spolu s lahodnými mandlemi. Možná vypadá jako celkem obyčejná buchta, ale překvapí Vás zajímavou a výbornou chutí. :)
Pod vánočním stromečkem jsem našla knihu receptů na úžasné koláče od Apetitu, takže z ní budu v nejbližší době čerpat inspiraci. Dnešní recept je s drobnými úpravami prvním z nich. Sice u mě většinou na plné čáře vyhrávají koláče z kynutého těsta, ale i tento je vynikající. A kombinace chutí obou náplní je prostě báječná… …
Mnozí z Vás tento koláč už určitě znají. Není na něj potřeba zadělávat žádné těsto, pouze se na dno formy nasype suchá směs, na ni se rozprostře vrstva tvarohové náplně a navrch opět jen moučná směs. Je to bleskový koláč a navíc skvěle chutná… :)
Tento recept mě naprosto uchvátil. :) Medovníčky jsem ochutnala před pár dny na návštěvě u našich přátel a byly úžasné! Chutí se hodně podobají klasickému velkému medovníku, který si velká většina naší rodiny oblíbila (recept zde). Takže bylo jasné, že do svého repertoáru budu muset zařadit i tyto malé medovníčky, protože budou mít velký úspěch.
Tento vynikající vaječný likér jsem před pár lety ochutnala u mé kolegyně na vánočním dýchánku, vzala jsem si recept a od té doby už pro nás Vánoce bez „vaječňáku“ neexistují. :) Zkuste si ho také namíchat, netrvá to déle než deset minut.
Toto vynikající cukroví, nebo možná spíše vánoční sušenky, jsem poprvé pekla loni. Inspiraci jsem si vzala z Apetitu a byla jsem nadšená z osvěžujícího citronu a z celkově výrazné kombinace chutí. Navíc je, dá se říci, i o trochu zdravější variantou klasického cukroví, protože neobsahuje bílý cukr a část mouky je nahrazena mandlovou moučkou.
Biskupské chlebíčky jsem měla moc ráda už jako malá holka. Většinou jsou hutné, nedrobí a jsou moc dobré. Tento chlebíček má tvarohové těsto a pomerančovou příchuť, která se ve spojení s tmavou čokoládou v polevě báječně hodí k tomuto předvánočnímu období. :)
PAGE TOP