Category : Moučníky, muffiny

102 posts

Tato lehká piškotová roláda je ideálním moučníkem pro letní dny. Jahodová sezóna sice pomalu končí, ale jahody určitě budete moct nahradit i jiným ovocem, které budete mít zrovna doma. :)
Ne všechny skvělé moučníky musí být složité! Francouzský třešňový koláč clafoutis je toho důkazem. Vypadá jako česká bublanina, ale dle mého je jí velmi vzdálený. Těsto není buchtovité, ale podobá se spíše jemnému smetanovému pudinku…
Recept na tento makovec mě velmi mile překvapil. Skutečnost, že “moučník” neobsahuje žádnou mouku ani cukr, vůbec neovlivnila jeho chuť. :) Je moc dobrý a přesto dietní. Pokud patří mák mezi Vaše oblíbené pochutiny, vyzkoušejte ho.
Jste-li milovníky čokolády, je tento recept určen přímo pro Vás. :) Tenhle dort je totiž čokolády plný. Má hutný, intenzivní korpus, který pokrývá jemná, sametová čokoládová ganache. Úplně se rozplývá na jazyku…
Linecký koláč je tradičním rakouským moučníkem. Křehké těsto obsahuje lískové oříšky, koláč se obvykle plní marmeládou a jeho povrch je zdoben mřížkou. Zde máte recept na jeho borůvkovou variantu. Koláč je opravdu vynikající a zmizí dříve než si myslíte! :)
Croissanty tak nějak nepatří mezi mé oblíbené pečivo, nevyhledávám je, za celý život jsem snědla tak dva kousky. Nicméně jsem se rozhodla, že se je naučím péct, už kvůli manželovi, který je miluje moc. :) Když jsem poté prostudovala recept přímo od francouzského pekaře, který jsem našla v jednom historickém Apetitu, staly se croissanty mou …
Pokud máte rádi cheesecake, k tomu ještě čokoládu a navíc sháníte nápady pro barevnou velikonoční hostinu, mám pro Vás tip. :) Čokoládové minicheesecaky s jedlými barevnými vajíčky uprostřed. Inspiraci jsem čerpala ze březnového Apetitu roku 2014.
Perník je u nás doma specialitou našeho syna. :) No… nepeče ho tedy úplně sám, ale sám vždycky smíchá všechny ingredience a snaží se z nich vytvořit těsto. Pobavíme se u toho oba dva. Celé odpoledne (dokud perník nezmizí) pak vypráví, že ho pekl on. :) Poslední dobou jsme si oblíbili celozrnný žitný.
Náš malý si poslední dobou oblíbil Kinder mléčný řez, jedl by ho pořád… Takže jsem se rozhodla, že mu něco podobného upeču doma, ať mám alespoň trochu kontrolu nad tím, co jí. A myslím, že by tyto tvarohové řezy mohly chutnat i dospělým. :)
Jeden nejmenovaný člen naší rodiny tak dlouho básnil o kokosovém cheesecaku, který kdesi ochutnal, až jsem se také rozhodla jeden vyzkoušet. No, zkuste ho i Vy, je to božský dezert. :)
PAGE TOP